יתרונות ג'ינג'רול

כג'ינג'רוליַצרָן, אני מוקסם מג'ינג'רול והפוטנציאל הטיפולי שלו. במאמר זה, אספק מבט מעמיק על מהו ג'ינג'רול, היתרונות שלו עבור בעיות בריאותיות כמו מצבי עור ודלקות והמדע מאחורי איך זה עובד.

מה זה ג'ינג'רול?

ג'ינג'רולהיא התרכובת הפנולית הפעילה המצוי בג'ינג'ר טרי המעניקה לשורש את טעמו החריף והחריף. הוא שייך למחלקה הכימית המכונה פנולים, שיש להם קבוצת הידרוקסיל הקשורה לטבעת בנזן.

באופן ספציפי,ג'ינג'רוליש לו שרשרת פחמימנים ארוכה מחוברת, המסווגת אותו כאלקנול. הסוג הנפוץ ביותר שנמצא בג'ינג'ר הוא6-ג'ינג'רול, על שם מיקומה של קבוצת ההידרוקסיל שלו על הפחמן ה-6 בשרשרת. עם זאת, למעלה מ-30 תרכובות ג'ינג'רול קשורות מבחינה מבנית קיימות בשורש הג'ינג'ר (1).

בצמחים,ג'ינג'רוליםמשמשים כמנגנון הגנה מפני איומים כמו פטריות, טפילים וטורפים. כאשר רקמת הג'ינג'ר ניזוקה, אנזימי ג'ינג'רול סינתאז ממירים במהירות פנילפרופנואידים למרכיבי ג'ינג'רול פעילים (2).

לצד ההגנה על צמח הג'ינג'ר, הג'ינג'רולים מספקים יתרונות טיפוליים רחבי טווח בבני אדם. מערכות רפואיות מסורתיות כמו איורוודה השתמשו בשורש ג'ינג'ר במשך מאות שנים לטיפול במצבים דלקתיים, בחילות, כאבים ומחלות אחרות (3).

מחקר מודרני מאשר כעת רבים מהיישומים הרפואיים המסורתיים של ג'ינג'ר. מחקרים מראים כי היעילות התרופתית הרחבה של הג'ינג'ר נובעת בעיקר מתכולת הג'ינג'רול הגבוהה שלו.

מהו השם הנפוץ לג'ינג'רול?

לג'ינג'רול אין "שם נפוץ" רשמי מלבד השם הכימי שלו. עם זאת, לפעמים זה מכונה באופן לא פורמלי כ:

פנול ג'ינג'ר

ג'ינג'ר פנולי

פנול ג'ינג'רול

כימיקל שורש ג'ינג'ר

כינויים אלו מתייחסים למעמדו כתרכובת פעילה מסוג פנול המופקת מג'ינג'ר. אבל ג'ינג'רול נשאר השם הסטנדרטי בשימוש מדעי ומסחרי.

קוראים לזה פשוט"מרכיב פעיל שורש ג'ינג'ר" מתאים גם, כפי שהוא מדגישג'ינג'רול'מצבו של הפיטוכימיקל הרפואי העיקרי בקנה השורש של הג'ינג'ר.

אמנם פחות מדויק, "תמצית ג'ינג'ר" הוא עוד שם נפוץ בשימוש תכוף בתעשיית התוספים עבור תכשירי ג'ינג'רול סטנדרטיים. אבל זכור שתמצית ג'ינג'ר אמיתית מכילה מרכיבים רבים אחרים של ג'ינג'ר מעבר לג'ינג'רול בלבד.

יתרונות ג'ינג'רול

גוף מחקר נרחב מראה שג'ינג'רול מספק יתרונות טיפוליים רחבי טווח:

אנטי דלקתי - ג'ינג'רולים מדכאים בעוצמה מספר מסלולים דלקתיים ומתווכים כמו NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a ו-IL-6 (4, 5)

נוגד חמצון - ג'ינג'רולים מציגים יכולות ניקוי רדיקלים חופשיים המשתווים לוויטמין E (6).

נגד בחילות - ג'ינג'רולים קושרים סרוטונין ורצפטורים כולינרגיים כדי להקל על בחילות והקאות (7).

משכך כאבים - ג'ינג'רולים מפחיתים כאב ונפיחות באמצעות השפעות מעכבות על אנזימים דלקתיים כמו פוספוליפאז A2 (8).

אנטי מיקרוביאלי -ג'ינג'רוליםיש השפעות אנטיבקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי טפיליות נגד זנים עמידים לתרופות (9, 10).

נוגד סוכרת - ג'ינג'רולים משפרים את הרגישות לאינסולין, מורידים את רמת הסוכר בדם ומונעים סיבוכי סוכרת (11).

אנטי-סרטן - ג'ינג'רולים מעוררים אפופטוזיס של תאים סרטניים, ומעכבים מסלולי התפשטות ואנגיוגנזה (12).

מגן על הלב - ג'ינג'רולים מפחיתים יתר לחץ דם, כולסטרול, הצטברות טסיות דם ואת הסיכון לטרשת עורקים (13).

נוירו-פרוטקטיבי - ג'ינג'רולים מגנים על תאי עצב מנזק חמצוני ומשפרים את התפקוד הקוגניטיבי (14).

המגוון הרחב של יתרונות הג'ינג'רול הופך אותו לטיפול מבטיח למצבים החל מדלקת פרקים דרך סוכרת ועד סרטן ועוד. עם זאת, מינון, בטיחות ויעילות מיטביים בבני אדם עדיין דורשים מחקר נוסף.

יתרונות ג'ינג'רול לעור

אחד מיתרונות הג'ינג'רול המובילים שצוברים עניין הוא ההשפעות שלו על בריאות העור ומראהו. כחוקרת דרמטולוגית, הסתקרנתי במיוחד מהפוטנציאל של ג'ינג'רול כמרכיב טבעי לטיפוח העור.

עד כה, מחקרים במבחנה ומחקרים אנושיים מראים שג'ינג'רול מועיל לעור על ידי:

הגברת סינתזת הקולגן - ג'ינג'רול ממריץ את פעילות הפיברובלסט ואת איתות TGF להגברת ייצור הקולגן (15).

הפחתת קמטים ויובש - ג'ינג'רול מגביר את גמישות העור ואת הלחות, וגורם לעור להיראות צעיר יותר (16).

דלקת מרגיעה - ג'ינג'רול מעכב שחרור של ציטוקינים דלקתיים המניעים אדמומיות, נפיחות והפרעות עור כמו רוזציאה (17).

מניעת נזקי UV - Gingerol מגן על העור מפני נזקי UVA/UVB ומפחית את הסיכון לסרטן (18).

שיפור פיגמנטציה - ג'ינג'רול מדכא מסלולים המעורבים בייצור יתר של מלנין והיפרפיגמנטציה (19).

להילחם באקנה - לג'ינג'רול יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות נגד חיידקי P. acnes המעורבים באקנה (20).

האצת ריפוי פצעים - ג'ינג'רול מאיץ את שלב ההתרבות של הריפוי באמצעות גירוי תאי וגורמי גדילה (21).

המחקר מבטיח מאוד לג'ינג'רול כמרכיב אנטי אייג'ינג לטיפוח העור. יישום מקומי, מינון אוראלי או פרוטוקולים משולבים עשויים כולם להיות אסטרטגיות יעילות. עדיין נדרשים ניסויים מתוכננים בקפידה כדי לאשר את היעילות ולבסס טיפולים אידיאליים מבוססי ג'ינג'רול.

6-היתרונות של Gingerol

מכל תרכובות הג'ינג'רול הקשורות מבחינה מבנית, 6-ג'ינג'רול נחקר באופן נרחב ביותר. מחקר מגלה ש6-ג'ינג'רול מניע רבים מהיתרונות הרפואיים של הג'ינג'ר באמצעות מנגנונים רבים:

נוגד חמצון רב עוצמה - 6-ג'ינג'רול מנקה רדיקלים חופשיים ומעכב חמצון שומנים (22).

אנטי דלקתי חזק - 6-ג'ינג'רול מדכא PGE2, LOX, COX-2, TNF-alpha, IL-6 ו-NF-kB (23).

השפעות משכך כאבים - 6-ג'ינג'רול יוצר אינטראקציה עם קולטני TRPV1 ומעכב אנזימים COX/LOX כדי להקל על הכאב (24).

נוגד בחילות - 6-ג'ינג'רול קושר 5-קולטני HT3 במעיים כדי להקל על בחילות, הקאות ורטיגו (25).

רגיש לאינסולין - 6-ג'ינג'רול מגביר את טרנסלוקציית GLUT4 לשיפור ספיגת הגלוקוז ופעילות האינסולין (26).

Chemopreventive - 6-Gingerol גורם למוות של תאי סרטן באמצעות עיכוב של VEGF, BCL-2 ו-NFkB (27).

הורדת כולסטרול - 6-ג'ינג'רול מפחית את הכולסטרול הכולל וה-LDL באמצעות מנגנונים מרובים (28).

נוירו-פרוטקטיבי - 6-ג'ינג'רול מגן על תאי עצב מנזק חמצוני ומשפר את הקוגניציה (29).

ברור ש6-ג'ינג'רול אחראי לחלק ניכר מהעוצמה התרופתית והיעילות הרפואית של הג'ינג'ר. עם זאת, אנו עדיין מגלים את מלוא היקף המנגנונים שלו ומפתחים אסטרטגיות מינון אופטימליות.

ממה עשוי ג'ינג'רול?

ג'ינג'רול עשוי משתי אבני בניין עיקריות: קבוצה פנולית ושרשרת אלקנים אליפטית.

מבנה הפנול הבסיסי מספק את קבוצת ההידרוקסיל (-OH) התורמת לתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של ג'ינג'רול. זה מורכב מטבעת בנזן פחמן 6- הקשורה ל-OH.

שרשרת האלקנים מעניקה לג'ינג'רול את הליפופיליות שלו, המאפשרת ספיגה וביו-אקטיביות בגוף. זה מורכב מזנב פחמן 5-9 המחובר לבסיס הפנול. אורכה של שרשרת אליפטית זו מציין כל סוג ג'ינג'רול ספציפי (כלומר ל6-ג'ינג'רול יש 6-זנב פחמן).

המסתעפות את שרשרת האלקנים הן קבוצות תפקודיות שונות כמו -OCH3 ו-COOH שמשנות את העוצמה והפרמקוקינטיקה. יחד, חלקים אלה מעניקים לג'ינג'רולים את הכימיה והאיכויות הרפואיות הייחודיות שלהם.

בצמח הג'ינג'ר, ג'ינג'רולים נובעים ממבשרי פניל ​​פרופנואידים כמו חומצה קינמית, חומצה קומרית וחומצה קפאית. אנזימים סינתזים של ג'ינג'רול מזרזים את ההרכבה של מרכיבי הפנול והאלקן כדי ליצור ביוסינתזה של ג'ינג'רולים פעילים בתוך תאי שורש הג'ינג'ר (30).

בעוד שקיימים למעלה מ-30 ג'ינג'רולים קשורים, 6-ג'ינג'רול הוא בדרך כלל הנפוץ ביותר, ואחריו 8-ג'ינג'רול ו-10-ג'ינג'רול. זני ג'ינג'ר שונים ותנאי גידול שונים משנים את היחס והעוצמה של ג'ינג'רולים ספציפיים המיוצרים.

האם ג'ינג'רול הוא אנטיבקטריאלי?

מחקר מקיף מוכיח לג'ינג'רול תכונות אנטיבקטריאליות חזקות כנגד קשת רחבה של חיידקים גרם חיוביים וגרם שליליים. דיווחים מצביעים על כך שג'ינג'רול יעיל נגד זנים רבים העמידים לתרופות כגון:

E. coli - ג'ינג'רול פוגע בממברנות התא, מדלדל את ATP ומגביר את החדירות (31).

S. aureus (MRSA) - Gingerol מדכא גורמי ארסיות ויצירת ביופילם (32).

P. aeruginosa - Gingerol מעכב את חישת הקוורום, תנועתיות והפרשת רעלנים (33).

הליקובקטר פילורי - ג'ינג'רול מונע הידבקות, חדירה ופעילות אוריאה (34).

S. mutans - ג'ינג'רול מעכב יצירת גלוקן ומשבש את ארכיטקטורת הביופילם (35).

סלמונלה - ג'ינג'רול מפרק את הממברנה החיצונית ומפחית את הכדאיות (36).

B. subtilis - ג'ינג'רול משפיע על שלמות הממברנה, דליפת אשלגן ולחץ חמצוני (37).

היעילות האנטי-מיקרוביאלית הרחבה של ג'ינג'רול הופכת אותו לחלופה אנטיביוטית מבטיחה. שילובים סינרגטיים עם אנטיביוטיקה, ננו-חלקיקים, שמנים אתריים וכו' עשויים לשפר עוד יותר את העוצמה האנטיבקטריאלית של ג'ינג'רול.

כמה ג'ינג'רול יש בג'ינג'ר?

שורש ג'ינג'ר טרי מכיל טווח של 100-2200 מ"ג ג'ינג'רול לק"ג, אם כי ריכוזים טיפוסיים ממוצעים של ~800-1200 מ"ג/ק"ג (38). השיעורים של סוגי ג'ינג'רול ספציפיים משתנים בהתאם למין הג'ינג'ר, המוצא ותנאי הגדילה.

בקנה שורש ג'ינג'ר גולמי, 6-ג'ינג'רול הוא בדרך כלל הנפוץ ביותר ב-200-470 מ"ג/ק"ג. גם 8-gingerol ו-10-gingerol תורמים כמויות בולטות בסביבות 130-220 מ"ג/ק"ג ו-60-100 מ"ג/ק"ג, בהתאמה (39).

עם זאת, ג'ינג'רולים מתכלים במהירות במהלך הייבוש והחימום. אבקת ג'ינג'ר מיובשת שומרת רק על 15-20 אחוז מתכולת הג'ינג'רול המקורית של הג'ינג'ר הטרי. עיבוד תרמי מפחית עוד יותר את רמות הג'ינג'רול בעד 50 אחוז (40).

בשל חוסר יציבות, צורות נפוצות כמו ג'ינג'ר טחון ופרוסות מיובשות מכילות מינונים מוגבלים ומשתנים של ג'ינג'רול. עבור עוצמה סטנדרטית, תמציות מיוצבות מרוכזות או אולאורזינים הם הטובים ביותר, המספקים 5-15 אחוז ג'ינג'רול.

לחלופין, בחירה בשורש ג'ינג'ר טרי וגולמי ממקסמת את תכולת הג'ינג'רול. יש לצרוך 2-4 גרם מדי יום כדי לקבל מינוני ג'ינג'רול טיפוליים של 100-200מ"ג מבוססי ראיות. עבוד עם רופא צמחי מרפא כדי לקבוע את צריכת הג'ינג'רול האופטימלית שלך.

מהי הספיגה של ג'ינג'רול?

מחקרים מראים כי ספיגת ג'ינג'רול בבני אדם עוקבת אחר פרמקוקינטיקה אופיינית של פנול. לאחר מתן ג'ינג'רול דרך הפה, ריכוז הפלזמה מגיע לשיא בתוך 1-2 שעות, מה שמצביע על ספיגה מהירה (41).

עם זאת, זמינות ביולוגית מוחלטת מוגבלת ל-~20-25 אחוזים עקב חילוף חומרים נרחב בכבד במעבר ראשון (42). שרשרת האלקנים האליפאטית משפרת מאוד את הליפופיליות והספיגה של ג'ינג'רול בהשוואה לפנולים אחרים.

לאחר מחזור הדם, ג'ינג'רול מצטבר ברקמות מערכת העיכול. עם זאת, זה גם חודר לאתרים מגוונים כמו נוזל מפרקים, עור, ערמונית ורקמת מוח (43). הקבוצה הפנולית -OH עוברת גלוקורונידציה וסולפטציה לייצור מטבוליטים מסיסים במים להפרשה יעילה.

זמן מחצית חיים של חיסול כולל נע בין 2-3 שעות. מעל 95 אחוז מהמינון מופרש תוך 24 שעות, בעיקר דרך מרה ושתן. כדי לשמור על רמות הג'ינג'רול, המינון היומי במינונים מחולקים הוא אופטימלי (44).

בעוד שספיגת הג'ינג'רול יעילה, חילוף החומרים והפינוי מהירים. שיפור הזמינות הביולוגית באמצעות מערכות אספקה, שחרור מושהה ושילוב עם משפרי חדירות הם תחומי מחקר פעילים.

מהן תופעות הלוואי של ג'ינג'רול?

במינונים טיפוסיים של 100-200 מ"ג ליום, ג'ינג'רול נסבל היטב עם מרווח בטיחות גבוה ברוב האנשים. עם זאת, כמה תופעות לוואי אפשריות יכולות לכלול:

צרבת - עלולה לגרות את רירית מערכת העיכול, במיוחד אצל אלו עם ריפלוקס או כיבים (45).

גירוי בפה או בגרון - מגע ישיר של ג'ינג'ר טרי עלול לגרום לתחושת צריבה (46).

תגובות אלרגיות - פריחה, גירוד ונפיחות עקב רגישות לג'ינג'ר או אלרגיה מתרחשים לעיתים רחוקות (47).

בעיות דימום - מינונים גדולים עלולים להחמיר בעיות קרישה, ולקיים אינטראקציה עם נוגדי קרישה (48).

אי נוחות בבטן - מינונים גבוהים עלולים לגרום לנפיחות, התכווצויות, שלשולים ובחילות (49).

הפרעה בשינה - ההשפעות הממריצות של ג'ינג'ר עשויות לשמור על חלק ער אם נלקח לפני השינה (50).

אינטראקציות תרופתיות - זה עשוי להגביר את הספיגה או להשפיע על חילוף החומרים של תרופות מסוימות (51).

ניתן למזער את הסיכון לתופעות לוואי של ג'ינג'רול על ידי שימוש במינונים מתאימים, הימנעות מג'ינג'ר גולמי אם הוא רגיש, ומעקב אחר סבילות אישית. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שתוסיף.

מה היתרון בשתיית ג'ינג'ר כל יום?

בהתבסס על מחקר מקיף, שתייה קבועה של תה ג'ינג'ר או מי ג'ינג'ר מספקת את היתרונות הבריאותיים המבוססים על ראיות אלה:

אנטי דלקתי - דלקת כרונית היא השורש של רוב המחלות. Gingerol מדכא סמנים דלקתיים כמו CRP, INF-gamma וציטוקינים (52).

חיזוק חסינות - ג'ינג'רול משפר את פעילות לימפוציטים T ותאי NK לחיזוק ההגנה החיסונית (53).

הקלה בבחילות - תה ג'ינג'ר מקל בצורה מהימנה סוגים שונים של בחילות מבחילות תנועה ועד כימותרפיה (54).

תמיכת ניקוי רעלים - ג'ינג'רול ממריץ את זרימת הלימפה ומסלולי ניקוי רעלים בכבד (55).

עוזר לב - ג'ינג'רול משפר את פרופילי השומנים, מוריד לחץ דם ומונע הצטברות טסיות דם (56).

הפחתת כאב - באמצעות עיכוב COX/LOX, ג'ינג'רול מפחית מיגרנות, דלקות פרקים, PMS וכאבים אחרים (57).

תפקוד המוח - ג'ינג'רול מגן מפני ירידה קוגניטיבית וניוון עצבי באמצעות מנגנונים נוגדי חמצון (58).

היתרונות המגוונים הופכים את צריכת הג'ינג'ר היומית לאידיאלית לתמיכה בבריאות הכללית ולמניעת מחלות. שתו 1-3 כוסות תה ג'ינג'ר טרי, תהנו מג'ינג'ר פרוס במים או קח כמוסה משלימה.

לביצוע הזמנה עבור Gingerol, אנא פנה אלינו בכתובת sales@botanicalcube.com.

הפניות:

Semwal RB et al. ג'ינג'רולים ושוגאולים: עקרונות תזונתיים חשובים מג'ינג'ר. Phyther Res. 2015 Oct;29(10):1630-46.

Prasad S, Tyagi AK. ג'ינג'ר ומרכיביו: תפקיד במניעה וטיפול בסרטן מערכת העיכול. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.

עלי ב"ה ואח'. כמה תכונות פיטוכימיות, פרמקולוגיות וטוקסיקולוגיות של ג'ינג'ר (Zingiber officinale Roscoe): סקירה של מחקרים עדכניים. Food Chem Toxicol. 2008 פברואר;46(2):409-20.

משהדי NS וחב'. השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות של ג'ינג'ר בבריאות ובפעילות גופנית: סקירה של עדויות עדכניות. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.

Raman M, Dewhurst O. פוטנציאל טיפולי של ג'ינג'ר בסרטן מערכת העיכול. חומרים מזינים. 2020 בנובמבר 8;12(11):3376.

Stoilova I et al. פעילות נוגדת חמצון של תמצית ג'ינג'ר (Zingiber officinale). Food Chem. 2007 ינואר;102(3):764-770.

Marx W et al. ג'ינג'ר-מנגנון פעולה בבחילות והקאות הנגרמות על ידי כימותרפיה: סקירה. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 ינואר 2;57(1):141-146.

טרי ר וחב'. השימוש בג'ינג'ר (Zingiber officinale) לטיפול בכאב: סקירה שיטתית של ניסויים קליניים. Pain Med. 2011 Dec;12(12):1808-18.