זרע ענביםs הם זרעים קטנים ופריכים שנמצאים במרכז הענבים. הם תוצר לוואי של תהליך כבישת הענבים, והם בדרך כלל נזרקים במהלך ייצור היין. עם זאת, זרעי ענבים הופיעו כמזון ותוסף מזין ביותר.
זרעי ענבים מתאימים לקנבסים של 40- 50, כולל חומצות שומן כמו חומצה לינולאית וחומצה אולאית. הם מכילים גם חומרים מרוכבים מהמפעל הנקראים פרואנטוציאנידינים, שהם נוגדי חמצון חזקים. Proanthocyanidins, הידוע גם בשם טאנינים מעובה, שייכים לקבוצת הפלבנואידים של פוליפנולים.
מחקרים מראים שזרעי ענבים מכילים כמויות מתקדמות של נוגדי חמצון מאשר ויטמין C וויטמין E. נוגדי חמצון עוזרים לנטרל נקודות לא יציבות הנקראות מהפכנים חופשיים שעלולים להזיק לתאים. זרעי ענבים נותנים גם סיבים, ויטמינים ומינרלים כמו מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ ובובי.
זרעי ענבים זמינים במספר צורות. זרעים מיובשים שלמים ניתן לאכול כחטיף או לפזר על מזונות. שמן זרעי ענבים נלחץ מהזרעים, ומספק חומצות שומן מרוכזות ונוגדי חמצון. תוספי מיצוי זרעי ענבים מציעים כמויות פרואנטוציאנידין גבוהות יותר בצורת אבקה או כמוסה.
היתרונות הבריאותיים של זרעי ענבים
גוף מחקר הולך וגדל מצביע על כך שזרעי ענבים עשויים להציע מספר יתרונות בריאותיים מגובים מדעיים:
בריאות הלב
פרואנטוציאנידינים של זרעי ענבים נחקרו על היתרונות הקרדיווסקולריים הפוטנציאליים שלהם. מחקרים בבעלי חיים מראים שהם עשויים להפחית את קצב הלב ואת לחץ הדם המוגברים. מחקרים אנושיים מצביעים על תמצית זרעי ענבים עשויה לתמוך בכלי דם בריאים על ידי שמירה על גמישות והפחתת דלקת.
מחקר כפול סמיות ומבוקר פלצבו בן שנה ב-40 נשים לאחר גיל המעבר מצא כי 300 מ"ג ליום של תמצית זרעי ענבים הורידו באופן משמעותי את לחץ הדם הסיסטולי בהשוואה לפלסבו. מחקר נוסף מתבצע על השפעת זרעי ענבים על רמות הכולסטרול.
הגנה נוגדת חמצון
אבקת תמצית זרעי ענבים מספקת הגנה נוגדת חמצון עוצמתית בשל תכולת הפרואנטוציאנידין המרוכזת שלהם. מחקרים מראים כי נוגדי חמצון של זרעי ענבים נספגים בקלות בקיבה ובמעי הדק.
בניסוי מבוקר, מבוגרים בריאים הוסיפו 300 מ"ג תמצית זרעי ענבים מדי יום למשך 5 ימים. קיבולת נוגדי החמצון בפלזמה שלהם גדלה באופן משמעותי ב-27 אחוזים לעומת הבסיס. תכונות נוגדות החמצון החזקות של זרעי ענבים עשויות לסייע במניעת נזק תאי בכל הגוף.
דלקת מופחתת
הפעילות האנטי דלקתית של זרעי ענבים עשויה גם להועיל לבריאות. דלקת היא תגובה חיסונית רגילה, אך דלקת כרונית קשורה למחלות. נמצא כי פרואנטוציאנידינים מזרעי ענבים מפחיתים סמנים דלקתיים כמו חלבון C-reactive בבני אדם.
במחקר אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו, נבדקים שמנים לקחו 150 מ"ג ליום של תמצית זרעי ענבים. לאחר 4 שבועות, לקבוצת זרעי הענבים היו רמות CRP נמוכות משמעותית בהשוואה לפלסבו. יש צורך במחקר אנושי נוסף כדי לאשר השפעות אנטי דלקתיות.
ריפוי פצע
מחקר מוקדם מצביע על תמציות זרעי ענבים עשויות לסייע בתיקון פצעים. מחקר אחד טיפל בעכברים עם כוויות מדרגה שלישית באמצעות קרם פרואנטוציאנידין מזרעי ענבים. הקבוצה שטופלה במשך 15 ימים הראתה התכווצות פצעים מהירה יותר ותצהיר קולגן טוב יותר בהשוואה לביקורות.
יש צורך במחקרים נוספים, אך זרעי ענבים מראים הבטחה לשיפור ההחלמה מכוויות, צלקות ופצעי עור אחרים כאשר הם מיושמים באופן מקומי.
זרעי ענבים PE
זרעי ענבים PE ראשי תמצית פרואנטוציאנידין. זהו תוסף זמין מסחרי המכיל פוליפנולים מרוכזים המופקים מזרעי ענבים.
תמצית פרואנטוציאנידין מזרעי ענבים מיוצרת על ידי טחינה ראשונה של זרעי הענבים מייצור יין ליצירת אבקה דקה. האבקה מעורבבת עם ממיסים כמו אצטון או אתנול כדי להפריד את הפרואנטוציאנידינים והפלבנואידים מהליפידים, הסוכרים ורכיבים אחרים. לאחר מכן מסננים את התמיסה ומסירים את הממיסים כדי לספק תמצית זרעי ענבים סטנדרטית.
תוויות תוספות עם זרעי ענבים PE או PE 4:1 מסמלות שהמוצר מרוכז כדי לספק עוצמה גבוהה יותר של פרואנטוציאנידינים של זרעי ענבים. יחסי מיצוי שונים מייצגים את כמות חומר הגלם הדרושה לייצור כל מנה. לדוגמה, תמצית 50:1 לוקחת 50 פאונד של אבקת זרעי ענבים כדי ליצור קילו אחד של תמצית.
מחקרים משתמשים במינונים משתנים של PE זרעי ענבים, לרוב בין 100-300 מ"ג ליום. צריכת תמציות פרואנטוציאנידין מאפשרת צריכה גבוהה יותר מאשר אכילת זרעי ענבים שלמים. עם זאת, כמה מומחים טוענים ששימוש בתמציות מבודדות מפריד בין זרעי ענבים למרכיבים מועילים אחרים שנמצאים בענבים.
מה תמצית זרעי ענבים עושה לגוף שלך?
תמצית זרעי ענבים מספקת יתרונות בריאותיים ייחודיים הודות לאספקה העשירה של פרואנטוציאנידינים. הנה מה שקורה כשצורכים אותו:
- נוגדי חמצון נספגים באופן נרחב במחזור הדם ומתגוננים מפני נזק חמצוני לתאים ולרקמות.
- פרואנטוציאנידינים מעוררים שחרור של תחמוצת החנקן, מרגיעים את כלי הדם ומקדמים זרימת דם בריאה.
- הוא מפגין פעילויות אנטי דלקתיות על ידי עיכוב תרכובות דלקתיות כמו חלבון C-reactive.
- עשוי לשפר את חוזק הקולגן ושלמותו ברקמות חיבור כמו מפרקים ועור.
- תרכובות מונעות קרישת יתר ומפחיתות הצטברות של טסיות דם בכלי הדם.
- Proanthocyanidins נקשרים עם חלבונים, מספקים השפעות עפיצות וחיטוב כאשר מורחים אותו על העור.
- תמצית מסייעת לריפוי פצעים וממזערת צלקות בשימוש מקומי.
- השפעות מחזקות מערכת החיסון הנראות במינונים גבוהים יותר על ידי שיפור פעילות תאי החיסון.
בעוד שעדיין נדרש מחקר נוסף בבני אדם, תמצית זרעי ענבים מראה פוטנציאל עצום לטובת בריאות הלב וכלי הדם, דלקות, הזדקנות העור, פצעים ומניעת מחלות.
האם תמצית זרעי ענבים יכולה להמיס קרישי דם?
כמה מחקרים מוקדמים מראים שתמצית זרעי ענבים עשויה לסייע במניעת קרישה מוגזמת בשל השפעותיה על טסיות הדם והיווצרות פקקת. מחקרים מראים כי פרואנטוציאנידינים של זרעי ענבים יכולים לעכב את הצטברות הטסיות במבחנה ובמודלים של בעלי חיים.
מחקר שנערך בארנבות שניזונו בדיאטה גבוהה של כולסטרול מצא כי 300 מ"ג/ק"ג של תמצית זרעי ענבים עיכבו את הצטברות הטסיות בשיעור של עד 25 אחוז, תוך שיפור שומני הדם. המחברים הציעו נוגדי חמצון של זרעי ענבים עשויים להועיל לתפקוד הטסיות.
עם זאת, אין מספיק ראיות קליניות המראות שתמצית זרעי ענבים מתמוססת או מפרקת קרישי דם קיימים בבני אדם. יכולתו לשפר את בריאות הדם עשויה להוריד בעקיפין את הסיכונים לפקקת בטווח הארוך. אבל יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח השפעות.
אלו המטופלים במדללי דם או בסיכון להפרעות דימום צריכים לנקוט משנה זהירות עם תמצית זרעי ענבים ולהתייעץ תחילה עם הרופא. בעוד שזרעי ענבים מראים פוטנציאל לשיפור תפקוד הטסיות, עדיין נדרשות ראיות חזקות יותר לגבי השפעתם הישירה על הפחתת קרישי דם או התמוססות ספציפית.
האם תמצית זרעי ענבים מגבירה טסטוסטרון?
תמצית זרעי ענבים אינה מכילה טסטוסטרון או בעלת השפעה ישירה על רמות הטסטוסטרון בגוף. עם זאת, רכיבים מסוימים בזרעי ענבים עשויים להציע יתרונות עקיפים לאיזון הטסטוסטרון.
הפוליפנולים העיקריים בזרעי ענבים הם מקבוצת הפלבנואידים. מחקרים מסוימים מראים כי פלבנואידים ספציפיים עשויים לתמוך בייצור בריא של טסטוסטרון.
במחקר בבעלי חיים, חולדות זכרים שניזונו בתמצית זרעי ענבים במשך 6 שבועות הראו רמות מוגברות של טסטוסטרון לעומת ביקורת. החוקרים הציעו שזרעי ענבים עשויים להשפיע על מסלולי סינתזה של כולסטרול המעורבים בייצור טסטוסטרון.
בנוסף, היתרונות נוגדי החמצון של זרעי ענבים עשויים לסייע בהפחתת נזקי החמצון לתאי ליידיג האשכים האחראים לייצור טסטוסטרון. זה מצביע על כך שתרכובות זרעי ענבים יכולות למלא תפקיד מגן בשמירה על איזון טסטוסטרון תקין.
עם זאת, העדויות הנוכחיות הקושרות באופן ספציפי צריכת זרעי ענבים לעלייה בטסטוסטרון בבני אדם נותרו חלשות. יש צורך בניסויים קליניים נוספים כדי לקבוע השפעות ברורות. אלה עם טסטוסטרון נמוך צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם לגבי טיפולים מוכחים.
האם יותר מדי תמצית זרעי ענבים רעה בשבילך?
צריכה מתונה של תמצית זרעי ענבים נחשבת בטוחה עבור רוב המבוגרים הבריאים. מינונים של עד 300 מ"ג ליום נסבלו היטב במחקרים שנמשכו מספר חודשים. תופעות הלוואי המדווחות הן בדרך כלל קלות ועשויות לכלול כאב ראש, קרקפת מגרדת, סחרחורת ובחילה.
עם זאת, במינונים גבוהים של תמצית זרעי ענבים עשויים להיות כמה סיכונים:
- מכיוון שהוא מונע את התקבצות טסיות הדם, עלולים להיות חששות לגבי חבורות קלות או דימום בשימוש מופרז, במיוחד לפני הניתוח.
- זרעי ענבים מכילים כמויות גבוהות של פוליפנולים נוגדי חמצון. צריכה גבוהה מאוד עלולה להשפיע על בריאות הכבד ולהפריע למערכות נוגדי חמצון אחרות בגוף.
- שמן זרעי ענבים מכיל חומצות שומן אומגה-6. צריכת כמויות גדולות ביותר עלולה להוביל לבעיות דלקתיות אם צריכת אומגה-3 נמוכה.
- תוספי מיצוי זרעי ענבים עשויים לקיים אינטראקציה עם מדללי דם, NSAIDs ותרופות ציטוכרום P450.
ליתר ביטחון, אסור למבוגרים לחרוג מ-400-600 מ"ג ביום של תמצית זרעי ענבים ללא אישור רפואי. נשים בהריון או מניקות, ילדים ואלה עם הפרעות דימום או המטופלים בתרופות צריכים גם הם לנקוט משנה זהירות ולהתייעץ עם רופא לגבי השימוש בזרעי ענבים.
אמנם מקור מצוין לפוליפנולים וחומצות שומן אומגה, אך נבון לצרוך זרעי ענבים ותמציות ענבים במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. זכרו, שימוש בכל המזון מספק תזונה טובה יותר מאשר תמציות בלבד. עדיין נדרש מחקר נוסף על המינון הטיפולי של זרעי הענבים והבטיחות בשימוש ארוך טווח.
Botanical Cube Inc. עומדת כספקית איכותית באיגוד תעשיית מיצוי הצמחים. עם שלושה בסיסי ייצור תואמים ויכולת לעבד אלפי טונות של חומרי גלם צמחיים מדי שנה, אנו מבטיחים אספקה יציבה של מוצרים.
הטכנולוגיה המתקדמת וקו הייצור השלם שלנו מאפשרים לנו להציע יותר מ-200 זנים של תמציות צמחים, המיוצאות למדינות ברחבי העולם. תמציות אלו משרתות תעשיות שונות, לרבות רפואת צמחים, מזון בריאות, תוספי תזונה, מזון ומשקאות, וכן תעשיות כימיות וקוסמטיקה יומיומיות.
כספק מקצועי, אנו גאים במתן זרעי ענבים בסין באיכות גבוהה PE אם אתה מעוניין להשיג מוצר זה או רוצה ללמוד עוד, אנא אל תהסס לפנות אלינו בכתובת sales@botanicalcube.com. אנו מצפים לסייע לך בכל פניה או הזמנה שתהיה לך.
הפניות:
1. Yang, J., Xiao, YY פיטוכימיקלים ענבים והיתרונות הבריאותיים הנלווים. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013.
2. גיליון נתונים על תמצית זרעי ענבים. (2021). ET Chem. https://www.etchem.net/product/grape-seed-extract-datasheet/
3. Dinicola, S., Cucina, A., Antonacci, D., & Bizzarri, M. (2014). תמצית זרעי ענבים מדכאת את הגירה והפלישה של תאי סרטן השד MDA-MB231. כתב העת האירופי לתזונה, 53(4), 1381–1389.
4. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polyphenolics בזרעי ענבים-ביוכימיה ופונקציונליות. J Med Food. 2003;6(4):291-299.
5. Parry J, Su L, Luther M, et al. הרכב חומצות שומן ותכונות נוגדות חמצון של שמני זרעי מריונברי, בויזנברי, פטל אדום ואוכמניות בכבישה קרה. J Agric Food Chem. 2005;53(3):566-573.
6. Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N, et al. השפעות של כרום הקשור לניאצין ותמצית פרואנטוציאנידין מזרעי ענבים על פרופיל השומנים של נבדקים היפרכולסטרולמיים: מחקר פיילוט. J Med. 2000;31(5-6):227-246.