תמצית תה ירוק הפך למשקה פופולרי ברחבי העולם, מוערך בשל נוגדי החמצון והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. אבל האם יש זמן אופטימלי לשתות תה ירוק? מאמר זה בוחן את המדע מאחורי התה הירוק, המרכיבים הפעילים שלו, ומחקר על מתי צריכה מספקת יתרונות בריאותיים מרביים - משיפור קוגניציה וביצועי פעילות גופנית ועד תמיכה בירידה במשקל.
מה זה תה ירוק?
תה ירוק מגיע מעלים של צמח Camellia sinensis, שיח ירוק עד מקומי באסיה. הוא עובר חמצון לא משמעותי במהלך הטיפול, מה שמאפשר לתה ירוק להחזיק כמות גדולה יותר של חיזוקי תאי הפוליפנול הרגילים שלו, בניגוד לתה מחומצן יותר כמו תה כהה. הפוליפנולים העיקריים בתה הירוק משלבים אפיגאלוקטצ'ין גלאט (EGCG), אפיקאטצ'ין גאלאט וגאלוקאצ'ין גלאט.
תה ירוק מכיל בנוסף כמויות צנועות של קפאין ואת ה-L-theanine מאכל האמינו. התרופות הסיניות הקונבנציונליות השתמשו בעלי תה ירוק עבור תכונותיהם לקידום הרווחה במשך אלפי שנים. כיום, תה ירוק נצרך ברחבי העולם כתוסף משקה וצמחי מרפא פופולרי שזכה לשבחים על תכולת נוגדי החמצון שלו.
רכיבי תה ירוק
המרכיבים הפעילים העיקריים המעניקים לתה ירוק את היתרונות הבריאותיים שלו כוללים:
- פוליפנולים - תה ירוק עשיר במיוחד בפוליפנולים של קטצ'ין כמו EGCG המעניקים חיזוק תאים, מקל, אנטי סרטני והשפעות נוירו-פרוקטטיביות.
- קפאין - בעוד תה ירוק מכיל פחות קפאין מאשר אספרסו או תה כהה, הוא למעשה נותן השפעה ממריצה עדינה.
- L-theanine - חומר מאכל אמינו זה מגדיל את גלי אלפא במוח כדי להפעיל מוכנות משוחררת ללא עייפות.
- חומרים מזינים - כמויות מוגבלות של חומצה פולית, ויטמין K, אשלגן, מגנזיום ומיקרו-נוטריינטים שונים נמצאות בתה ירוק.
יחד, התרכובות השונות הללו על בסיס צמחי מעניקות פרופיל בריא יחיד במינו שהופך את התה הירוק לרווחי כל כך.
מה תמצית תה ירוק עושה בשבילך?
תוספי מיצוי תה ירוק מכילים כמויות מרוכזות של הפוליפנולים הפעילים בתה ירוק, בעיקר EGCG. בעוד ששתיית תה ירוק מספקת יתרונות בריאותיים, תמציות תה ירוק מספקות לרוב מינונים גבוהים יותר של נוגדי חמצון.
מחקרים מראים שתמצית תה ירוק עשויה לעזור:
- שפר את שריפת השומנים והגבר את חילוף החומרים כדי לסייע בירידה במשקל
- הורדת כולסטרול וטריגליצרידים
- הפחתת רמות הסוכר בדם וסיכון לסוכרת
- לשפר את בריאות העור ולהגן מפני סרטן העור
- תמיכה בתפקוד המוח ובהגנה עצבית
בסך הכל, תמצית תה ירוק עשויה לספק השפעות בריאות ואנטי-אייג'ינג חזקות יותר בהשוואה לשתיית תה ירוק. אבל ליהנות מתה ירוק כמשקה יש גם יתרונות משלה.
האם תמצית תה ירוק אנטי דלקתית?
מחקרים מראים שתרכובות הפוליפנול בתה ירוק מפגינות פעילות אנטי דלקתית חזקה. נראה כי פוליפנול התה הירוק הנפוץ ביותר EGCG מעכב מולקולות דלקתיות מרובות הממלאות תפקיד במחלות שונות.
מחקרים אנושיים מצאו כי נטילת תוספי מיצוי תה ירוק מפחיתה סמנים דלקתיים כמו חלבון C-reactive (CRP), tumor necrosis factor-alpha (TNF-) ואינטרלוקין 6 (IL-6). נוגדי החמצון של קטצ'ין בתה ירוק עשויים גם לסייע בהורדת דלקת על ידי מאבק בלחץ חמצוני מרדיקלים חופשיים.
אז ישנן עדויות רבות לכך שצריכת תמצית תה ירוק מרוכזת יכולה לסייע בטיפול במצבים דלקתיים כרוניים.
האם תמצית תה ירוק זהה לשתיית תה ירוק?
תוספי מיצוי תה ירוק מספקים ריכוז גבוה בהרבה של פוליפנולים פעילים כמו EGCG בהשוואה לתה ירוק מבושל. כוס תה ירוק עשויה להכיל בסביבות 25-150מ"ג פוליפנולים, בעוד שתמציות תה ירוק מותאמות לתכולת EGCG של 200 מ"ג, 400 מ"ג או יותר למנה.
עם זאת, כמה מומחים טוענים כי כל עלה התה הירוק עם כל הפיטונוטריינטים הטבעיים שלו עשויים להציע יתרונות על פני תמציות EGCG מבודדות. שניהם מספקים יתרונות, אך תמציות מציעות השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון חזקות יותר בעוד שתיית תה מספקת פוליפנולים בצורתם הטבעית.
מהו הזמן הטוב ביותר לשתות תה ירוק לירידה במשקל?
מחקר מספק ראיות טובות לכך שהתה הירוק והמרכיב הפעיל שלו EGCG עשויים לשפר את שריפת השומנים ולעזור בירידה במשקל, במיוחד סביב הבטן. נראה שהתזמון הספציפי של צריכת תה ירוק משפיע על יעילותו לירידה במשקל ולחמצון שומן.
רוב המומחים ממליצים לשתות תה ירוק:
בבוקר - שתיית כוס תה ירוק בבוקר עשויה לעזור להגביר את חילוף החומרים ולקדם את שריפת השומנים לאורך היום. הקפאין מספק דחיפה אנרגטית ואילו נוגדי החמצון מספקים יתרונות נוגדי השמנת יתר.
לפני פעילות גופנית – צריכת תה ירוק מיד לפני פעילות אירובית מייעלת את השימוש בשומן להפקת אנרגיה. תה ירוק עוזר לגוף להיכנס למאגרי שומן במהלך פעילות גופנית.
לאחר ארוחות - מחקרים מסוימים מראים ששתיית תה ירוק לאחר ארוחות עתירות פחמימות עשויה להקהות מעט את רמות הסוכר והאינסולין בדם. זה גם מקדם את הגוף לשרוף יותר שומן.
מתי אסור לשתות תה ירוק
בעוד שתזמון צריכת תה ירוק מספק יתרונות, יש גם פעמים שהוא עשוי להיות פחות מועיל:
עם הארוחות - הטאנינים והפוליפנולים שבתה ירוק עשויים להיקשר לחומרים מזינים כמו ברזל, סידן, חלבון, מה שהופך אותם לקשים יותר לעיכול ולספיגה.
בלילה - תכולת הקפאין המתונה בתה ירוק עלולה להפריע לשינה אם צורכים אותה מאוחר, במיוחד אצל אנשים רגישים.
תה ירוק נחשב בטוח עבור רוב האנשים ומספק יתרונות בכל שעה ביום. אבל תזמון צריכה אסטרטגי בהתבסס על יעדי הבריאות שלך עשוי להציע יתרונות נוספים.
מחקר התומך ביתרונות התה הירוק
מחקרים רבים תומכים בשתיית תה ירוק לבריאות כללית טובה יותר:
- סקירה משנת 2014 מצאה שאלו שצרכו הכי הרבה תה ירוק היו בסיכון נמוך ב-42% לפתח סוכרת מסוג 2. תה ירוק שיפר את הרגישות לאינסולין ואת ויסות הסוכר בדם.
- מטה-אנליזה דיווחה שלשותי תה ירוק היו רמות נמוכות יותר של LDL וכולסטרול כולל. קטצ'ינים של תה ירוק מפחיתים את ספיגת הכולסטרול במעיים.
- מחקר נתן ל-80 גברים עם הגדלה שפירה של הערמונית, תמצית קטצ'ין תה ירוק או פלצבו מדי יום. לאחר שנה, לקבוצת התה הירוק היו רמות נמוכות יותר של אנטיגן ספציפי לערמונית (PSA) מה שמצביע על יתרונות אנטי-סרטניים.
- ניסויים בבני אדם מראים ששתיית תה ירוק לאחר אימון משקולות הפחיתה נזקים ודלקות בשרירים, ועוזרת להאיץ את ההתאוששות.
סיכום
תה ירוק עשיר בעוצמות צמחיות מועילות המעניקות חומרי מניעת מחלות, מקלים ונגד פעילות גופנית. נראה שצריכת תה ירוק, במיוחד לפני פעילות גופנית וארוחות ערב, מציעה יתרונות לצריכת שומן, ביצוע בפועל, הנחיות גלוקוז והשפעות שונות. למרות שעדיין נדרש חקירה נוספת, היתרונות הרפואיים הפוטנציאליים של תזמון נחרץ של קבלת תה ירוק מבטיחים.
אם אתה מעוניין לחוות את היתרונות של אבקת תמצית תה ירוק 98% פוליפנול, Botanical Cube Inc. יכולה לספק לך תמצית תה ירוק באיכות גבוהה בסיטונאות. למידע נוסף, אנא צור איתנו קשר בכתובתsales@botanicalcube.com.
הפניות:
1. Basu, A., Du, M., Sanchez, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S., and Wu, M. (2011). תה ירוק משפיע באופן זניח על סמנים ביולוגיים של החמרה אצל נבדקים חסונים עם מצבים מטבוליים. הזנה, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R., and Westerterp-Plantenga, MS (2010). תה עשיר בקטצ'ין וקפאין לשליטה במשקל הגוף אצל אנשים. The American Diary of clinical sustenance, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA, and Liao, S. (2000). איזון חוסן על ידי קטצ'ין תה ירוק. היומן האמריקאי להזנה קלינית, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... and Cartwright, Y. (2009). ניצול קטצ'ין של תה ירוק משפר את חוסר המזל בשומן בקיבה במבוגרים הסובלים מעודף משקל ושמנים. יומן ההזנה, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F., and Boschmann, M. (2009). התפקיד הסביר של קטצ'ינים של תה ירוק בהתמודדות עם הפרעה מטבולית סקר. Phytochemistry, 70(1), 11-24.