פלבנואידים הם סוג חשוב של תרכובות אורגניות טבעיות הקיימות באופן נרחב בטבע. פלבנואידים הם תרכובות פוליפנוליות שמבנה הליבה שלהן הוא 2-פנילכרומון. המולקולה מכילה בדרך כלל מספר קבוצות הידרוקסיל פנוליות. למרות שקבוצת ההידרוקסיל הפנולית היא קבוצה הידרופילית, טבעת הבנזן במולקולה היא קבוצה הידרופובית. שתי טבעות הבנזן של פלבנואידים קובעות את המסיסות הנמוכה שלהן במים, מה שמגביל את היישום של פלבנואידים כהכנה דרך הפה והזרקות.
פיסטיןהוא פלבונואיד, ופיסטין הוא פלבנואיד שנמצא בעיקר בעץ שעווה מעץ העץ של צמח Anacardiaceae. מחקרים בשנים האחרונות הראו כי לפיסטין יש פעילויות ביולוגיות שונות כגון אנטי-חמצון, תחזוקת לב וכלי דם וכלי דם וכלי דם במוח, אנטי-דיכאון, הגנה על הכבד, אנטי-גידולים ואנטי-אייג'ינג, ויש לו סיכויי יישום טובים בתחומי הקוסמטיקה, המזונות הפונקציונליים והרפואה, אך המסיסות הנמוכה שלו במים והיציבות הירודה שלו מגבילות את טווח היישום שלו.
 |  |  |
שיטה לשיפור מסיסות המים של פיסטין
1. שיטת ההכללה של ציקלודקסטרין מאומצת לפיסטין כדי לשפר את מסיסות המים שלו, וגם העלות נמוכה יחסית. השימוש בציקלודקסטרין מעורב בתעשיות שונות בחיינו, במיוחד בתעשיות התרופות והמזון. ציקלודקסטרינים הם אוליגוסכרידים מחזוריים המורכבים משאריות גלוקוז מרובות המקושרות על ידי α-1,4 קשרים גליקוזידיים, עם חלל הידרופובי בפנים ומשטח הידרופילי בחוץ. מבנה מיוחד זה מאפשר לציקלודקסטרין לכלול מולקולות קטנות הידרופוביות רבות ולשפר את מסיסות המים שלו.
2. השימוש בטכנולוגיית קו-קריסטל לפיסטין יכול לשפר את מסיסות המים שלו מבלי לשנות את המרכיבים הפעילים שלו. העיקרון הוא שהגבישים המשותפים לשעבר וקבוצות ההידרוקסיל בפלבנואידים יוצרים צורה גבישית חדשה באמצעות קשר מימן, וערימת הסריגים המקורית והסידור המולקולרי השתנו. שינוי פנימי זה מאפשר לשפר את מסיסות המים.
השיטה הנ"ל היא המסקנה של הצוות הטכני שלנו שהתייעץ עם מידע רלוונטי והתייעץ. אם אתם באמת זקוקים לפיסטין מסיס במים, תוכלו לבוא לפנות אלינו בsales@botanicalcube.com